En el ámbito de la seguridad alimentaria, las normas microbiológicas de los alimentos juegan un papel crucial. Estas regulaciones son esenciales para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y estén libres de microorganismos que puedan causar...
Los bioprocesos alimentarios son una parte fundamental de la biotecnología aplicada a la producción de alimentos. En este blog, hablamos de las características principales de los bioprocesos alimentarios y los múltiples beneficios que aportan a la industria y a los...
La fermentación microbiana es un proceso vital que ha sido aprovechado durante años en la producción de alimentos, bebidas y productos químicos. Este proceso, catalizado por una variedad de microorganismos como bacterias, levaduras y hongos, desempeña un papel...
Los laboratorios son el epicentro de la investigación científica y el desarrollo tecnológico, donde se llevan a cabo experimentos y pruebas fundamentales para avanzar en diversas disciplinas. En este contexto, las operaciones básicas en el laboratorio conforman el...
